So, bin doch noch fündig geworden dank folgendem Link:
Danach sieht das Ergebnis folgendermaßen aus:
pi@raspberrypi:/opt $ sudo update-alternatives --config java
Es gibt 3 Auswahlmöglichkeiten für die Alternative java (welche /usr/bin/java bereitstellen).
Auswahl Pfad Priorität Status
------------------------------------------------------------
* 0 /usr/lib/jvm/jdk-11-bellsoft-arm32-vfp-hflt/bin/java 2001102 automatischer Modus
1 /usr/lib/jvm/java-8-openjdk-armhf/jre/bin/java 1081 manueller Modus
2 /usr/lib/jvm/jdk-11-bellsoft-arm32-vfp-hflt/bin/java 2001102 manueller Modus
3 /usr/lib/jvm/jdk-8-oracle-arm32-vfp-hflt/jre/bin/java 318 manueller Modus
Jetzt konnte ich erfolgreich deiner Anleitung weiter folgen!
Vielen Dank für deinen 'Beistand' !!!